猪肚鸡火锅汤底怎么做

猪肚鸡火锅汤底怎么做

猪肚鸡火锅做起来并不难,并且外面的猪肚脆口,里面的鸡皮滑嫩、鸡肉细嫩、鸡汤味鲜。仔细回味都能感受到唇齿留香的美好。不过这个火锅的美味程度与汤料也是分不开的,那么猪肚鸡火锅汤底怎么做呢?

其实火锅的底料可以根据个人的口味、地域的口味变化而变化。要做清汤一定要先把猪肚烫过,然后把鸡肉放入水中煮沸,然后去掉最表面的泡沫一样的东西,然后加上自己喜欢的调料就可以了。如果是想比较浓郁保健的汤底,可以放一些中药,比如枸杞、红枣等,既补血又美容。

除了汤底的做法,还可以放几片柠檬、橙子、几个小番茄等调味。如果是想吃麻辣的朋友们可以先把猪肚烫一下,去超市买那种麻辣火锅的调味包,然后自己加点五香、麻子、胡椒等与鸡肉猪肚一起煮。但是别忘记了生姜、老笋都是火锅的好东西哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。