百合的营养价值

百合的营养价值

百合的营养价值很高,体现在它的营养成分上。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。人体摄入这些营养成分之后,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。众所周知,新鲜的百合是具有养心安神,润肺止咳的功效,特别是对病后虚弱的人非常有益。

那么百合的益处体现在哪里呢?

一、百合含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。

二、百合能预防高血压,有保护血管的作用,能降低血浆胆固醇,降低血糖,增进大肠功能。促进排便通畅。

三、百合能有效改善分血和排毒,尤其适宜工作压力大的人群。

四、百合常食可使肌肤润泽,皮肤白嫩,减少皱纹,延缓衰老。对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。

五、可以解渴润燥,支气管不好的人食用百合有助改善病情。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。