苦菊怎么凉拌

苦菊怎么凉拌

在夏季炎热的天气里,人们常常易感到燥热,容易上火。这里跟大家分享一道很适合解暑的佳肴——凉拌苦菊。吃腻了大鱼大肉之后,吃一道凉拌小菜也别有风味哦。下面来看看它的做法吧。

材料:苦菊、红椒、花生、食盐、生抽、醋、油、白糖、芝麻

步骤:

1、将苦菊洗净,然后切段,沥干水分后装进盘子里;

2、起油锅 ,将倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎;

3、把花生放进苦菊上,淋上生抽、醋、油,撒上食盐、白糖、芝麻,一起搅拌均匀即可。

这道小菜不但可以下火、消暑、养血,还有防癌的功效哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。