嫩南瓜的做法

嫩南瓜的做法

嫩南瓜怎么做好吃呢?与老南瓜不同,嫩南瓜非常适合用来清炒,也能用来做包子或者煎饼馅。因为嫩南瓜本身口感鲜嫩,而且汁水较多,所以每一种吃法都有它的特点。妈网百科为大家介绍几种好吃又营养的嫩南瓜的做法,赶紧学起来吧!厨房新手也能轻松掌握哦。

清炒嫩南瓜丝

材料:嫩南瓜一个,青椒、红椒适量,蒜、姜适量,猪油,盐

1、嫩南瓜洗干净,切去尾部,然后切成片状再切成丝状,装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净,切成丝状备用,姜蒜剁成碎沫。

2、锅烧热,放入适量的猪油,油烧化后,加入蒜姜沫爆香。

3、把切好的嫩南瓜丝放入锅内,加入适量的食用盐翻炒。

4、翻炒一会后,把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒,然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。

嫩南瓜炒肉

材料:嫩南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量。

1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。

2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。

3、加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。

嫩南瓜煎饼

材料:嫩南瓜,鸡蛋一个,面粉半杯,水和盐适量

1、南瓜切丝,用少许盐抓匀,腌制5-10分钟,腌出来的水不用倒掉,等加入面粉后可以少加水。

2、打入一个鸡蛋,加入半杯面粉,加少许盐(因为腌南瓜已经加过盐了)。

3、再加适量水拌匀,面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可,然后静置5分钟左右。

4、锅内热油,倒入面粉糊,摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开,或者是直接用模具摊成小饼。

5、煎完一面记得翻面,煎到两面金黄即可,注意全程用小火,煎饼一定要有耐心。

嫩南瓜猪肉包

材料:南瓜265g,猪肉220g,油适量,盐适量,面粉280g,小葱适量,生姜适量

1、准备并洗净原料,嫩南瓜擦成细丝,香葱、生姜切细末,先放油锁住水分,后放盐。

2、猪肉用料理机处理成肉末,或者直接剁成肉末,放生抽、细盐拌匀。

3、将菜馅与猪肉馅混合均匀。

4、面粉加入适量的水喝发酵粉揉成面团,醒发。

5、将发好的面团分割成小面团,放入包子馅儿包成包子。

6、放入蒸锅静置10分钟后开蒸,大火上汽后转小火蒸15分钟,关火后3分钟再开盖。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。