黄芪当归炖鸡怎么做好吃

黄芪当归炖鸡怎么做好吃

由于当归黄芪炖鸡具有一定的药理作用,既美味也养生,这道药膳汤适用于女性朋友产后调养,尤其是对剖腹产的妇女愈合伤口有很好的效果。现在很多人自己在家里做了吃,那么如此美容养生的黄芪当归炖鸡怎么做好吃呢?下面就让我们一起来看看吧~

防止鸡块沾上血沫,节省再次冲洗的方法,是长期操作而得的一个小窍门,大家再给肉块类焯水的时候,都可以从冒泡的地方夹取,一般不会沾上血沫。没有血沫的肉块,炖出来的汤,清纯不浊,比较漂亮。煲汤,调料越简单,越能突出汤的本色,所以我一般只用盐和少许鸡精来调味。炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉,鸡汤的口味,特色及营养素的保存。将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时,再加入适量的盐,这样鸡汤及肉质口感最好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。