做西红柿辣椒酱要加水吗

第一次做西红柿辣椒酱？不知道加不加水好？其实无论是做西红柿辣椒酱还是其它的辣椒酱都统一不加水的哦，辣椒本来带有水分，所以千万不要加呢，会影响口感，做出来的辣椒酱香味没有那么浓郁。话说，你还是用西红柿辣椒酱拌饭吃吗？那也是太单调了，妈网百科给你们带了一道美味的料理哦，韩式冷面。

【西红柿辣椒酱伴韩式冷面】

食材：荞麦冷面200g，辣白菜适量，黄瓜半条，西红柿1个，水煮蛋1个，芝麻，矿泉水1瓶，柠檬2-3片，蒜末。

调料：盐、海鲜酱油、白糖、西红柿辣椒酱、米醋。

步骤：

1、首先冷面用冷水泡10-20分钟哦，泡软哦。

2、拿一个大碗，倒入矿泉水，然后放几片柠檬，放入冰箱冷藏。

3、准备一个锅，倒入柠檬水，然后加入海鲜酱油、米醋、盐以及白糖调味。

4、放入冷面煮到有些透明，然后放入清水中泡凉。

5、准备一个碗，装冷面，然后放入一个水煮蛋、黄瓜丝以及2-3片西红柿，辣白菜可以在超市买包装好的。

6、最后倒入鸡汤或者是排骨汤，舀一勺西红柿辣椒酱，撒上一些芝麻就可以开吃了。