北极贝的做法

北极贝的做法

北极贝口感独特,加上新鲜味美而备受欢迎,而现在在亚洲地区很受欢迎,一开始只是以鱼脍、生鱼片、鱼生食材为主,后来新鲜的鱼贝类生也成为吃货们的盘中之物,而北极贝就是其中较为受欢迎的一种,更有“春吃北极贝”的美谈。北极贝刺身如此美味诱人,而吃货们关于北极贝的吃法也是相当有研究,下面就来谈一谈北极贝的几种烹饪方法。

北极贝寿司

材料:北极贝、米饭、寿司醋。

做法

1、先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉;

2、将北极贝洗净,剔好备用;

3、把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

尖椒北极贝

材料: 鲜贝500克、辣椒(青、尖)150克、姜10克、盐8克、味精2克、色拉油25克、香油5克、胡椒粉2克、料酒15克。

做法

1、将北极贝肉洗净,切片,入锅过油待用;

2、尖椒切成小圆颗;

3、姜改片备用;

4、锅中烧油下尖椒,炒转,放姜片,炒出香味;

5、下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒匀起锅。

凉拌北极贝

材料:北极贝、葱姜、鲜抽、麻油。

做法

1、北极贝解冻后洗干净,去掉肚子里的垃圾;

2、烧开一锅水,投入北极贝,烫一下;

3、把北极贝捞起,切丝,拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油,装盘。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。