狗肉火锅底料配方

狗肉火锅底料配方

狗肉火锅底料配方并不难,如果你喜欢吃口味重一点的,不妨配多一些八角、桂皮等辛辣料,如果喜欢清淡一点的口感,不妨试一下清炖狗肉火锅。但大家要注意,狗肉火锅汤底有可能会增加火锅的燥热,建议配一些清凉的蔬配菜哦!

清淡口味:准备山药100克、枸杞60克、鸡汤1000克。

将枸杞洗净备用,山药要带着手套去皮后切成片状。在狗肉和姜葱煸炒加入料酒倒入砂锅后,此时就可以放入山药和枸杞以及鸡汤了,鸡汤最好要浸没过全部食材,然后加入少量的食盐,开小火炖煮2小时,直到狗肉变得熟软就可以了。

稍重口味:鸡汤和食盐、白糖、陈皮以及胡椒粉

将以上材料准备好,炒完狗肉之后,就可以倒入鸡汤和食盐、白糖、陈皮以及胡椒粉了,胡椒粉起到增加香味的作用,吃狗肉火锅很多人都喜欢吃辣的,其实并不适宜吃太辣,避免引起上火。搭配鸡汤的口感可以让狗肉鲜香不少!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。