猪蹄黄豆海带汤要煲多久

猪蹄黄豆海带汤要煲多久

猪蹄黄豆海带汤的做法看似复杂,但是最重要的是把握火候,掌握时间。很多人都喜欢喝广东人的老火靓汤,不仅味道香浓醇厚,而且营养价值丰富。

那么,猪蹄黄豆海带汤要煲多久?

除开准备和处理材料的时间,我们煲汤的时间要预留1.5个小时。期间要不停地观察、撇浮沫、撇油、调火等。

一般来说,猪蹄黄豆海带汤要讲究材料放入的先后顺序:

1、先放猪蹄开大火煮30分钟,期间要勤于撇去浮沫,这样减少嘌呤的同时也能让汤的口感更好。

2、煮猪蹄30分钟后,就调成中火,放入黄豆。

3、继续以中火煮40分钟,放入泡好的海带和黄豆。

4、开大火煮30分钟,最后加入食盐调味,百科建议自家熬汤最好真材实料,连鸡精都不要放了!少油少盐才健康。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。