糯米酒煮荷包蛋的做法

糯米酒煮荷包蛋是一道备受大众青睐的佳肴，有着淡淡的糯米酒的香味，能增强人体的食欲，令人垂涎欲滴、食指大动。那么，糯米酒煮荷包蛋怎么做呢？下面，妈网百科就为大家介绍其做法。

做法一：

准备材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟50ml、糯米酒100ml、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。

做法：

1、先将枸杞子用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。

2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。

4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

做法二：

准备材料：鸡蛋2个、枸杞5克、葱5克、盐少许、白糖1克、米酒适量。

做法：

1、将鸡蛋打入碗内，但不要打散，枸杞洗净，葱洗净切成花。

2、锅内烧水，待水微开时下入鸡蛋，用小火煮至蛋黄九成熟。

3、再加入枸杞，调入盐、白糖、米酒，煮透，然后撒上葱花即可。

以上就是糯米酒煮荷包蛋的做法了，做法较为简单，且其美味可口，喜爱喝糯米酒的朋友们快来试一试吧。适当的食用，对身体的健康有益，很值得一试哦。