板栗的做法大全

板栗的做法大全

其实板栗的做法很多,如果想保持它原有的风味的,可以直接煮板栗;如果想做成一道道美味的佳肴的,也可以做成菜,做成汤,而且做法都不难,那么你喜欢怎么吃板栗呢?板栗的做法又有哪些?

一、煮板栗

1、材料的准备;

2、用刀在每个板栗上面切一个小口;

3、将板栗倒入锅中,加水煮;

4、等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大;

5、煮好的板栗放入凉水后,马上捞出;

6、尽快去其壳和皮,这时候比较容易;

7、剥好的板栗可以直接吃啦;

8、也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。

二、板栗鸡汤

1、将鸡斩件洗净;

2、锅烧开水,放入鸡块氽烫至变色,捞出冲洗干净;

3、将去皮板栗、鸡块放入锅内,注入清水,水量高过食材2CM位置;

4、放入电压力锅内,煮至熟即可;

5、取出放少许盐调味即可。

但是要注意的是鸡肉和板栗的比例也要抓好,鸡是板栗一倍的量最好。

三、板栗烧排骨

1、排骨洗净控干水,用生抽腌1小时;

2、洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好;

3、往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀;

4、肉微微泛黄变色的时候,把大蒜、姜片放入锅中翻炒,加入老抽,继续翻炒;

5、等到排骨上色均匀,加入适量的清水;

6、盖住排骨为准,放入料酒、冰糖、盐、板栗,用小火焖40分钟左右;

7、大火收汁后,放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

小提示:不喜欢番茄酱的可以不加,最后汁不能收的太干哦,那样排骨就比较柴了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。