吃孜然土豆片的注意事项

吃孜然土豆片的注意事项

孜然土豆片,很多人喜欢炒着吃,也有人喜欢烤着吃,孜然土豆片富含维生素c,能帮助人体补充所需的矿素质和维生素元素,常吃土豆片还能增强体质,但是吃土豆片的一些注意事项你是否有了解过呢?

1、烧烤时,很多人都喜欢把土豆片拿去烤,再撒上一些孜然,既能养胃,又能增加膳食纤维,有利于平衡矿物质。但要记住,土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片,有清肠的作用。

2、脆嫩的土豆片,如果是在炭火上烤,加热时间是比较难掌握的,稍微一长,就容易烤焦,容易产生致癌物。而且,过度加热后会使其遭到破坏。因此,烤孜然土豆片的时间不宜过长。

3、切好的土豆片不能长时间的浸泡。在做土豆的时候,一些时候会将土豆放在水里面浸泡,但是泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

4、在吃土豆时,要把皮去掉才能吃,发芽的土豆就不要吃,避免中毒。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。