花胶汤的作用与功效

花胶汤的作用与功效

花胶,相信懂得养生的朋友们都听说过,这种食材不仅营养价值非常的丰富,其中含有的胶原蛋白更是让很多的女性朋友们青睐。对于用花胶烹饪出来的花胶汤,不仅味道鲜美,其中的营养价值也受到了大众的认可。那么,关于花胶汤的作用与功效主要有哪些呢?我们来具体的了解一下吧!

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

以上即是关于花胶的一个作用与功效的具体分析了,对于花胶还不是很了解的朋友们,详细通过上面的讲解,对于花胶也有了一个大致的了解了吧!如果想要补充胶原蛋白的话,不妨在平时的饮食中多吃一些花胶的美食哦!

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