青花椒的味道馨香,虽然口感有点麻麻的,但是却没有红花椒那样麻得人舌头直颤。所以喜欢青花椒的可以自己在家试着做做青花椒油,味香鲜辣还经济实惠。一起来看看青花椒油的做法吧!
青花椒油
材料:青花椒、植物油、生姜。
做法:
1、将青花椒洗净晾干水分,然后将生姜切片;
2、锅里倒入植物油,放入鲜花椒和姜片。然后开小火,慢慢炸制;
3、等花椒炸干后即可关火,然后把锅端离炉灶;
4、等油晾凉后,用器具过滤掉花椒;
5、如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次。 最后把过滤好的花椒油装瓶即可!