酸枣糕怎么做好吃

酸枣糕怎么做好吃

酸枣糕的做法其实也很简单,只需要准备好适量的酸枣和配料即可,不需要特别专业的工具,晒干后的酸枣糕就可以放心享用了。下面,妈网百科就来教大家好吃的酸枣糕应该怎么做!

准备食材:酸枣适量,紫苏叶,红辣椒,盐,白糖

1、新鲜的酸枣洗净,放入开水内煮10分钟左右,冷却备用。

2、将酸枣放入盆内,捣烂,捡出内核,酸枣皮可以和肉一起用,所以不要乱掉。

3、将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

4、新鲜紫苏叶洗净,晾干。若不喜欢太酸的朋友,可以多加些紫苏叶。

5、将晾干的紫苏叶切碎,然后将新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。

6、根据自己的口味加入适量盐和白糖,拌匀。(糖多后期晒干所需要的时间会久些)

7、把酸枣肉均匀的平铺在木板上,底下垫一层保鲜膜,放到太阳下晒4-7天,其间要翻面,晒至没水份为止。

8、晒干后的酸枣糕可以切成各种形状,然后就可以保存起来随时享用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。