虫草花的功效作用是很多的,用它来炖汤营养价值很高。那么有人在问虫草花价格多少钱一斤呢?因为虫草花有分级别,质量差一点的自然就便宜了,质量好的就相对比较贵了。值得提醒的是,虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。通常干虫草花的市场价格为100元一斤。
虫草花的价格差距比较大,虫草花从产地上分:新会虫草和北虫草。新会是全国最早研究虫草花的地方,也是企业化生产虫草花。新会虫草采用牛奶、大米等作为营养基。培植出来的虫草花比较细,孢子头比较少,有奶香味。北虫草以沈阳的出名,孢子头多为特色。北虫草比较多小作坊,加上市场恶劣竞争的因素,市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况,甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺,使虫草花看起来更金黄。
建议自用最好还是选择品牌的虫草花,价格为250元-350元一斤,质量较为上乘。