红酒焖蜗牛的功效

红酒焖蜗牛的功效

红酒焖蜗牛不仅是一道风味菜肴,而且它的功效和营养也是有不少的,首先蜗牛就是一种营养价值很高的食物,有不少健康功效,蜗牛中的蛋白质含量很充足,含量比牛羊猪的肉都要丰富,但是脂肪却比它们都要低,还含有各种矿物质和维生素,很适合给身体虚弱和营养不良的人食用。

蜗牛中含有含有酶,可以化积除滞,还含有人体无法合成的氨基酸,其中的谷氨酸和天冬氨酸成分还能增强人体的脑细胞活力,它还有清热、解毒、消肿等作用,它可以帮助调节血压,预防心脑血管疾病,帮助延年益寿。

而红酒也是一种功效显著的食材,它可以增进食欲,十分开胃,而且还有滋补的功效,蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品,具有抗衰老的功效。葡萄酒还可以帮助消化,防治便秘,独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。

红酒还有减肥和利尿的功效,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加,具有利尿作用,可以防止水肿和维持体内酸碱平衡,另外,红酒还有杀菌的功效呢!

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