目鱼花的营养价值

目鱼花的营养价值

随着生活条件的提高,人们讲究好吃的同时还要追求营养价值。说起目鱼花的营养价值,其实说的就是目鱼的营养价值啦。目鱼又叫墨鱼、乌贼鱼、墨斗鱼等,属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。下面对目鱼花的营养做详细介绍。

1、目鱼花富含钙磷铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血

2、目鱼花富含蛋白质和人体所需的氨基酸

3、还含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能

4、目鱼花还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇

5、能补充脑力、预防老年痴呆症,对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说,目鱼花更是有益健康的食物。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。