番茄黑鱼汤的营养价值

番茄黑鱼汤的营养价值

番茄的酸甜,搭配黑鱼肉嫩滑的口感,这两种食材的结合十足能勾起吃货们的食欲,那么番茄黑鱼汤有什么营养价值呢?下面我们不妨来了解一下吧!

番茄的营养价值

番茄中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用,具有降脂降压和延缓衰老的功效。同时,番茄中的番茄红素在抑制癌症方面有着很强的效果,包括前列腺癌、乳腺癌、直肠癌等。

黑鱼的营养价值

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,老一辈常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。

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