四川卤肉食用过后对于人体的好处还是非常的多的,它具有促进生长发育、改善缺铁性贫血、增强记忆力等功效,由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料,所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有特别的香气。那么我们食用四川卤肉的时候,所摄入的热量大吗?下面看看妈网百科的介绍就知道了。
据测定,每100可卤肉中所含有的营养素以及热量为:热量383.61大卡、碳水化合物4.49克、脂肪35.47克、蛋白质12.75克、纤维素1.06克。由此可见,卤肉中所含有的热量还是蛮大的,不过卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂,因此菜肴大多热量适中,减肥期间可以适量食用。
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