虫草花的做法

虫草花的做法

虫草花是食补的最佳首选,那么,虫草花怎样做既健康又营养呢?下面,我们一起去学习一下虫草花的做法吧!

(一)虫草花龙骨汤

准备材料:虫草花10克 、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙(3克)

做法:1、把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。

2、把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。

3、放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。

(二)虫草花蒸滑鸡

准备材料:虫草花、鸡腿1条、酒、盐、糖、酱油、生粉、陈皮、红枣、姜、葱、香油

做法:1、虫草花先用水浸软。

2、鸡腿一条洗净。

3、斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。

4、陈皮浸软切丝,红枣去核切开,姜切丝,然后一齐倒入鸡肉内拌匀。

5、将浸好的虫草花铺在鸡肉上面,放锅里隔水蒸十分钟。

6、放上几条葱丝,洒上几滴香油,大功告成。

(三)虫草花饺子

准备材料: 冬菇粒、白背木耳丝、虫草花丝、榨菜粒、鸡蛋一粒、半肥瘦猪肉

做法:1、冬菇、白背木耳、虫草花浸开,

2、分別切粒/切丝, 榨菜切粒,

3、用豉油,豆粉, 盐,糖, 水, 鸡蛋拌勻肉碎,

4、再加入冬菇,木耳丝, 榨菜粒, 虫草花丝, 拌勻, 放雪柜冷冻2小时之后包饺后放汤食用。

(四)虫草花莴笋

准备材料:干虫草花1小撮(新鲜的更好)、莴笋1根、橄榄油、香油、盐巴、塘、蚝油

做法:1、莴苣去皮刨丝,浸泡在矿泉水里。如果夏天可以浸泡在冰水里,这样口感特好。

2、虫草花干一小撮,如果是新鲜的更好,但是干虫草花会更便宜。

3、准备操作前浸泡虫草花,因为泡久了功效都到水里去了。

4、烧水,焯几下虫草花。烧水的时候,可以把莴笋丝滤干水放在盘子里,然后将焯好的虫草花放在莴笋丝上。

5、在盘子里加橄榄油、盐巴、糖和蚝油,滴几滴香油,用筷子将虫草花和莴笋拌开即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。