芭蕉花怎么做好吃

芭蕉花怎么做好吃

对于非常有追求的朋友们来说,前面那道素炒芭蕉花又怎能满足自己呢?所以,妈网百科在此特意为大家支个招,让芭蕉花做起来更加好吃。那么,一起来看看芭蕉花怎么做好吃吧!

主料:芭蕉花1棵、猪肉200克

辅料:朝天椒6个、韭菜、香菜适量

调料:色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量。

烹饪步骤:

1、芭蕉花剥去外层不可食用的老化花瓣,露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。

2、戴上一次性手套将花心掰开。

3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。

4、取出横切成丝(蕉花会氧化变黑是正常的)。

5、加少许食盐轻揉捏,不用水洗。用手挤去汁液,去除涩味备用。

6、猪肉剁成末,姜,朝天椒,香菜,葱绿切细,韭菜头和葱白切段。

7、起锅,放入2大匙油,爆香姜,朝天椒,韭菜头和葱白。

8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。

9、放入芭蕉花拌炒至熟。

10、最后放入韭菜和调料,炒匀后放入香菜即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。