早餐培根的营养

早餐培根的营养

培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。那么用培根做早餐有什么营养呢?

培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

培根适合适宜气血不足者、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用脾虚久泻、胃口不开的人食用,具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

不过为了达到良好的营养功效,在挑选培根的时候也需要选好的哦。质量好的培根皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腊制品的特殊香味,味道鲜美,清香宜人;过期的培根有较严重的哈喇味和严重变色。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。