如何贮存花生油

平时常见的花生油都是5L规格包装的，相当于很大的一罐。花生油作为一种调味品，我们在较短的时间内是不可能把它吃完的，所以应该使用正确的方法把它贮存起来，避免它变质，下面来看看应该怎么做吧。

1、最好是放进玻璃或者陶器容器里，长时间保存在塑料容器里会溶解塑料罐的成分，导致花生油变味甚至是变质。

2、一定要放在避光的地方，因为阳光或灯光都照射都会加速花生油的酸化，从而产生对人体有害的醛酸类物质，会致癌。

3、花生油要放在阴凉的地方，远离高温。不能放在灶台，烹饪时会散发大量热量，很容易会加速油液变质。

4、要将花生油与空气、水分隔绝，因为氧气和水中的微生物都容易导致油液被氧化，产生素酸类物质，对人体有害。往容器中倒入花生油前要确保容器是干燥无水分的。