面包机制作甜肉面包

面包机制作甜肉面包

甜肉面包相信很多人都吃过,只是平时比较少吃而已。如果家里人多,也可以用面包机自制,当早餐食用。那怎么用面包机做甜肉面包呢?分享制作流程给大家:

原料:特粉、白砂糖、鲜蛋、鲜酵母、水各适量。

馅料:肥肉、白砂糖、麻仁、生油、糕粉、水各适量。

流程:制作包底之前,先调制好馅料,把肥肉清洗干净,切成小片,投入开水锅中烫3分钟,再捞出沥干水,用白砂糖腌制。然后在肉中放麻仁、糕粉、生油、水混合均匀,调和成馅团。馅料准备好后,经过二次发酵,分成数小份,然后用面团包着。记得将面团搓圆,把两头对合起来,用手按成半扁圆形,割三刀,对边划二斜刀,中间轻划一刀,向上翻成蝴蝶形,制成后放入面包机,熟后烘烤,大约12分钟,即可出炉。

成品:甜肉面包造型精美,表面金黄,不漏馅,有弹性,包身剖面呈海绵状,无大孔洞,吃起来不粘牙,也不发酸,口感很好,有糖肉的特殊风味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。