用电压力锅自制点心

用电压力锅自制点心

电压力锅除了能用于做菜外,还能用于自制点心,比如蛋糕、饼干、面包等。那怎么用电压力锅自制点心呢?以下是制作方法,大家赶紧get起来,有空做做点心吧。

做蛋糕

材料:鲜鸡蛋5个,低筋面粉350g,白糖、植物油少许。

做法:将鲜鸡蛋打碎,倒入碗中,蛋黄与蛋清分开,打泡20分钟。等蛋液泡涨到三分之二时,下白糖,边下边打。经2-3分钟后下面粉,搅拌均匀,成蛋糊状。然后将蛋糊倒入电压力锅中,摇动几下,并在蛋糊上洒些葡萄干、青丝、红丝等,再盖上盖子,加热二十几分钟,等熟后,倒扣在案板上,涂抹上奶油,就能做出美味的蛋糕。

做饼干

材料:糖30克,低筯面粉130克,黄油 15克,鸡蛋一个,糖、油各适量。

做法:黄油化后,加入白糖,等待它化。面粉过筛,用刮刀拌匀,然后用自己喜欢的模具印出模子。如果没有模具,切成条,再扭下,放入电压力锅中,按煮饭键。要注意的是,一两分钟就打开,翻面,等两面都烤好了,让余温再加热下。

做面包

材料:高筋面粉150克,中筋面粉150克,鸡蛋1个,糖15克,盐1g,玉米油50g,红豆沙馅适量。

做法:准备酵头,将高筋面粉和中筋面粉混合,加入白糖和水,揉搓成面团。然后把面团放入冰箱中冷藏发酵,等发酵好后加鸡蛋液,继续揉搓,接着,分开多个小块,用手按扁,包入豆沙馅,捍成牛舌状。放入电压力锅中加热,等加热完后取出即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。