黄瓜烧鳝鱼的做法

黄瓜烧鳝鱼的做法

最近食欲不好想吃点开胃的东西?不妨试试黄瓜烧鳝鱼呗,用辣椒和豆瓣酱烧出一道美味的黄瓜鳝鱼绝对能让你胃口打开,做法嘛,看下面咯!

准备材料:鳝鱼、黄瓜、青椒、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、辣椒油、淀粉、酱油

做法:

1、将鳝鱼处理好之后去骨,切成段;

2、把黄瓜洗净去皮,滚刀切块,青椒切段备用;

3、在锅中烧油,加入姜蒜和青椒爆炒,随后加入鳝鱼段一起炒;

4、在锅中加入料酒、豆瓣酱和少量辣椒油,继续翻炒;

5、倒适量开水在锅中,没过鳝鱼即可,把黄瓜也放进去,用中火焖煮;

6、锅中煮开后加入适量淀粉勾芡,转小火继续焖30分钟,出锅撒些香菜在上面即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。