如何辨别臭豆腐的优劣

如何辨别臭豆腐的优劣

妈网百科在这里教会大家如何鉴别哪些是优质的臭豆腐,哪些是劣质臭豆腐。不能单凭店面,或者品牌的名气就轻断它是优质的,是否优质还得经得起考验呢!

要辨别臭豆腐的优劣可通过“一看二嗅三掰”的方法来判断。

1、看放置臭豆腐的水

首先,可以看看放臭豆腐的水,从水的颜色也可以判断哦。那水是否黑得自然,是否像墨水一样,如果太黑则代表不正常了哦。

2、嗅其味道

其次就是可以通过闻豆腐表面是否味道辨别,如果它的味道刺鼻,是因为加入氨水;如果气味严重的话,建议不要吃,因为氨水有腐蚀性,能使人窒息。

3、掰开豆腐看一看

最后,就是掰开豆腐看看,里面是否较白,如果是白色的代表是正常的,如果色差大则质量不过关,慎吃哦。

吃臭豆腐也是一门学问,可得讲究哦,可以从一道食物的色香味看出好坏,是做一个有水准的吃货的标准哦,学起来吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。