上面我们说到柿饼上的白霜是葡萄糖末,而且还具有不少健康功效,但是目前市场上销售的柿饼虽然几乎都上了一层好看的白霜,特别能引起消费者的购买欲,然而业内人士透露,天然上霜的柿饼其实只占一小部分,柿霜其实多半都是人为添加的,可能会对人体造成伤害,所以这里就给大家一些小贴士,教教大家怎么辨清柿饼上的白霜优劣吧!
目前民间比较常用的方法是可通过一摸二抖三尝辨柿饼“白霜”真伪。
一摸指大家可以在选购的时候用手轻轻的摸一下柿饼上的白霜,分泌出的白霜应该是干燥,质感细腻的;二抖则是指在选购的时候不妨轻轻抖动一下柿饼,如果一抖就掉粉的极可能是人工上霜的哦,那就不建议大家购买了;三尝就是指可以用手沾上一些白霜放到舌尖尝尝,正常的葡萄糖末有淡淡的甜味,口感细腻,而如果是人工上霜的石灰粉则有粗涩带苦,还带有淡淡的刺鼻气味的哦!
大家在购买柿饼的时候注意以上三点,挑选最好的柿饼才能做到营养美味双结合哦!