西兰花的营养价值

在现代社会，很多人都在关注什么东西长得好看，什么东西看起来好吃。例如龙虾和西兰花摆在一起，估计绝大多数的人都会选择龙虾。不妨看看西兰花吧，它的营养价值一点都不比龙虾差。

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花同时具有防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴等功效，是食用级蔬菜。