红豆小米粥的做法

红豆小米粥的做法

相信大家对红豆小米粥并不陌生吧,一碗喷香的红豆小米粥往往令人回味无穷,不仅美味可口而且营养价值丰富。红豆小米粥的做法可谓五花八门,大家也可以根据个人口味加入薏米、红枣等做成各种风味的营养粥,下面我们一起来看看红豆小米粥的做法具体步骤是什么吧。

原料:红豆、小米适量。

做法:

1、将红豆、小米洗净提前浸泡一小时,然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆小米粥;

2、在选购红豆、小米的时候一定要注意米和红豆的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香;

3、要注意红豆小米粥的熬制时间,红豆和小米放入锅中加足够水,开火至锅中水开后再煮3分钟,关火焖30分钟,再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红豆软烂也可以;

4、煮红豆小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放红豆、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。