青蟹炒年糕有营养价值吗

青蟹炒年糕有营养价值吗

一道美味的青蟹炒年糕,还有着很高的营养价值?是真的吗?我们都知道这道佳肴里面有青蟹,青蟹的营养就足以让人们可以大吃特吃了,再加上年糕的营养,真的是天衣无缝啊,一起看下来吧!

蟹肉性寒、味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。青蟹富含蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物,除此之外,青蟹还富含钙、铜。具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的功效,利于生长发育;同时,它的钙是骨骼发育的基本原料,也会影响身高,所以想要快高长大的亲们,不能错过哦!而且它还能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

最后,青蟹富含的铜元素,是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。而年糕也不逊色哦,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。所以,这道佳肴在新春佳节之际就不要放过哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。