台湾枸杞菜的做法

台湾枸杞菜的做法有很多，可以用来凉拌、煲汤、做馅或者炒肉。如果你没有相关的烹煮经验，那就看下文的详细介绍吧。来教你怎么做出香喷喷的台湾枸杞菜哦。

做法一：

材料：台湾枸杞菜1捆、皮蛋1个、咸蛋1个、枸杞子、蒜

步骤：

1、将台湾枸杞菜摘下叶子，洗净；姜切片，蒜剁碎；将皮蛋和咸蛋切成小块；

2、起油锅，倒进姜和蒜来爆香，然后放进咸蛋和皮蛋，直翻炒到处泡沫；

3、放进台湾枸杞菜，翻炒一会，然后倒入开水和枸杞子，等水煮沸后，加入食盐调味即可。

做法二：

材料：台湾枸杞菜、瘦肉片、鸡蛋、姜、枸杞子、油、盐

步骤：

1、将台湾枸杞菜洗净，瘦肉洗净切片、枸杞子用清水泡软，鸡蛋打进碗里打散；

2、在锅里烧开水，放进肉片和姜片，再淋上食用油；

3、煮沸后，放进台湾枸杞菜，等到再次沸腾的时候再倒入鸡蛋液，搅拌均匀，放入枸杞子；

4、加入食盐调味即可。

做法三：

材料：台湾枸杞菜、红椒、食盐、香辣油、味精、 食用油、白糖

步骤：

1、摘下台湾枸杞菜的鲜嫩叶子，洗净后，放进沸水焯一到两分钟，往水里加入食盐和食用油；

2、将台湾枸杞菜捞起放进凉白开里浸泡十五分钟，再捞出，用手轻轻挤出它的苦汁；

3、装盘，放进红椒丝，倒入食盐、香辣油、糖、味精、然后搅拌均匀即可。