当归的做法大全

当归的做法大全

当归,是具有补血补气的功效的中草药,对人体的好处非常之多,也十分适合身体虚弱的女性做滋补之用。当归还能有效地治疗贫血、痛经等症状,当归的益处良多,但很多人都不知道当归该怎么吃,下面为大家推荐下当归的几种食用方法:

一、当归煮蛋

材料:当归、鸡蛋

做法:

1、蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)

2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

3、牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)

4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋

5、火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可

6、盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤

小贴士:

1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。

二、当归糯米粥

材料:当归、枸杞、糯米

做法:

1、归5g,流水冲一下,用药袋包起来

2、枸杞一小把

3、糯米半碗

4、一起放进砂锅开始炖煮,直到粥粘稠

5、加少量老红糖,红糖本身也有补血、化瘀、健脾暖胃的功效

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。