干锅鸭掌吃多会上火吗

很好吃的东西大家一般都很爱吃，而且会吃很多，那么干锅鸭掌吃多了会上火吗？

一般情况下吃多了容易上火，年轻人固然会起痘痘，所以应该少吃点了。鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经的作用。在制作时要选用质量好的鸭掌肉，皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手，这样的鸭掌不会含其他太多的杂质。如果鸭掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。否则其中的一些酱料也会引起上火。

但是，就鸭掌本身而言，具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养，有平衡膳食的作用。但是也不多吃，浓重的调料味都会引起上火。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质也同样可食用。气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用，脾胃虚寒者少食。干锅鸭掌属于湘菜，潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。任何东西物极必反，所以适可而止才是最好的，东西再好也要适量的掌握好一个度，尤其是胃肠功能不好的人更要注意正确饮食，这样不仅可以品尝到美食，还可以保护好自己。