虾酱怎么做

虾酱怎么做

虾酱怎么做呢?难不难呢?其实只要掌握了制作技巧和稍微用心点,就不会觉得难了。那么做虾酱要掌握哪些技能呢?下面妈网百科为你详细介绍,吃货们千万别错过咯。

虾酱的自制方法

材料:鲜虾1000g、食盐200g

做法:

1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥;

2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵;

3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次;

4、半月左右后可食用,虾酱发酵好后颜色是红的;

5、盖上盖放冰箱保存即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。