可乐卤蛋的烹饪技巧

可乐卤蛋的烹饪技巧

想要自己做的可乐卤蛋更好吃,不妨学习一下小技巧。

1、鸡蛋改用蒸熟的。蒸熟的鸡蛋,蛋清吃起来更有韧性,蛋黄味也更浓郁。

2、鸡蛋蒸熟后立即过凉水冰一下,蛋壳可以很轻松的剥下来,而且也不会烫手,可以叫自己的宝贝一起帮忙,享受一下亲子乐。

3、放冰箱。煮完的鸡蛋,已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁,更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒,放冰箱冷藏24小时。

遵循以上的3点技巧,这样可乐卤蛋会更有嚼劲。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。