咖喱鱼丸怎么做好吃

咖喱鱼丸怎么做好吃

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的烹调方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。自从咖喱开始“泛亚化”后,成品的咖喱产品也越来越多,深受着许多年轻人的喜爱。其中的咖喱鱼丸是很多人百吃不厌的一道小吃。喜欢吃咖喱鱼丸的你是不是有这样的困扰?想去吃的时候却发现咖喱鱼丸已经卖完了,哈哈,不要生气,其实你自己可以在家制作咖喱鱼丸,这样你想吃就再也不用愁啦。下面,一起跟随妈网百科学学咖喱鱼丸的做法吧。

咖喱鱼丸的做法:

主料:鱼丸(适量)

辅料:洋葱(1个)

调料:咖喱(3块)水(适量)蒜(适量)色拉油(适量)椰浆(适量)

步骤:

1、先将锅烧热放油,油热后放洋葱和蒜沫翻炒;

2、然后放入鱼丸进行翻炒一会;

3、加入适量的水,大火煮开;

4、待水开后放入3块咖喱块;

5、在调为中火煮10分钟,看汤是否已经变成咖喱色;

6、若汤是咖喱色则这时加入一些椰浆,搅拌均匀;

7、加入椰浆后小火再煮1-2分钟,汤汁越来越浓;

8、关火,出锅即可。

小贴士:

1、煮好的鱼丸可以马上吃,也可以放在汤中浸泡3个小时,味道更足烹饪。

2、加入椰浆刚好能让咖喱的香味柔和调和在一起。椰浆又能增加咖喱汁的浓度,加入椰浆后汤汁越来越稠,能更好的附着在鱼丸表面。

3、鱼丸可以自己制作或到超市买成品,口感也是差不多的哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。