铁板土豆片的做法

铁板土豆片的做法

很多喜欢吃铁板菜的朋友们,一般都是因为喜欢铁板菜的独特风味而对铁板菜念念不忘的。可以做成铁板菜的菜肴有很多,例如铁板金针菇、铁板牛肉、铁板鱿鱼、铁板土豆片等。下面,我们要来介绍的美食就是铁板土豆片。那么,铁板土豆片怎么做才好吃呢?我们这就来了解一下吧!

1、材料:土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干。

2、土豆去皮,切稍微厚一点点的片,泡水后,沥干水分待用;腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已,辣椒切圈;锅里放少许油,放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以后,收干汁,加盐出锅。

铁板土豆片的口味独特,吃起来非常有爽感,虽然这道菜的主要食材是土豆片,但它的色相看起来非常诱人,不会觉得寡淡无味,口味相对来说比较重,很受吃货们的欢迎哦!

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