无花果的营养价值

无花果的营养价值

在地中海沿岸的一些国家中,无花果被称作是“圣果”,味道甘甜多汁,而且营养也非常丰富。下面我们就来一起了解一下无花果有哪些营养价值吧。

无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等;

2、无花果中含脂肪酶、水解酶等;

3、无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质;

4、无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,可有效补充人体的营养成分,增强机体抗病能力;

5、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,两者都具有防癌抗癌的作用。

所以,我们可以看出,无花果的营养价值是非常高的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。