乌鱼蛋汤的适宜人群

乌鱼蛋汤的适宜人群

乌鱼蛋不是由乌龟生出来的蛋而是由雌墨鱼的缠卵腺为原料,经过一定工序的加工制成的,加工的过程比较负责。制作乌鱼蛋的过程是先将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,然后采用明矾和食盐一起腌制,使缠卵腺脱水后就会出现凝固的蛋白质。乌鱼蛋汤受到人们的喜爱,那么乌鱼蛋汤的适宜人群有哪些呢?

乌鱼蛋汤的营养价值很高,不仅味道鲜美而且富含人体必需的多种微量元素,具有冬食去寒夏食解热的作用。因此,乌鱼蛋汤老少皆宜,但是特别适合湿热质、痰湿质、气虚质体质、水肿之人食用,适当的吃乌鱼蛋汤可以达到补脾补胃、利水消肿的功效。需要注意的是,过敏体质不宜食用乌鱼蛋汤。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。