苦瓜鳝鱼汤的做法

苦瓜鳝鱼汤的做法

苦瓜鳝鱼汤是一道可以自己**的美味汤品,尤其对于喜欢煲汤的广东人来说,经常煲些苦瓜鳝鱼汤可是乖巧好媳妇的标准哦!那么苦瓜鳝鱼汤应该怎么做呢?

准备材料:鳝鱼、苦瓜、姜、葱、料酒、盐、白糖、味精

做法:

1、将鳝鱼处理好之后清理干净,切成段;

2、苦瓜去蒂后洗净剖开两半,除去瓜瓤后切成长条;

3、在锅中放入适量油烧热,下入姜片和葱爆香;

4、将鳝鱼段加入到锅中,爆炒后加入料酒炒到七成熟;

在锅中倒入适量清水,煮沸后加入苦瓜条、食盐和白糖,煮上半个小时左右即可出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。