黑鱼子酱的营养价值

黑鱼子酱的营养价值

作为与鹅肝、松露齐名的“西方三大珍味”之一,鱼子酱是法国人餐桌上最奢侈的享受,黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。其中黑鱼子酱是受到广泛欢迎的一种。这种珍贵的美食不仅是味道口感俱佳,更重要的是其营养价值极高,一直享受解酒剂、保肝剂、安神剂的名声,被誉为“海中宝石”,颗颗色泽艳丽、丰润。它含有多种矿物质、丰富的DHA、鱼类蛋白质和维生素,且胆固醇含量非常低,对人体健康极为有益。长期食用黑鱼子酱,可以预防老年人大脑智力退化,提高儿童的生长发育。

黑鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用,是一种珍贵的美颜食物;丰富的钙、磷、铁及卵磷脂等养分,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。

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