周末一个人赖在家,听到风呼呼直响,想出去的脚又缩了回来,心里却惦记着麦当劳的苹果派?这时候,不妨自己动手试试啦,据说它的做法、用料都很简单,在家就可信手拈来。香香甜甜的苹果,又脆又酥的外皮,闲暇时候来一份,是很不错的哦!
1、面粉加温水和面,揉成团醒10分钟;
2、苹果去核去皮,切成丁;
3、苹果放锅中,加入白糖腌制一下;
4、开小火熬至半软,加水淀粉不停搅拌至粘稠即可;
5、醒好的面团擀成长型,家中没有擀面杖,这是用啤酒瓶擀成的,形丑了点。
6、黄油融化,抹在中间的位置;
7、两端向内对折,压紧、擀开,再抹黄油,
8、对折、擀开如此三次,就有很多层了;
9、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片;
10、取一块派皮,用勺子把馅儿放在皮上。
11、对折,三边捏紧一个就好啦。
依次做好后表面刷好蛋黄液。这样做炸出来的苹果派更加漂亮,而且营养更丰富一些。现在已经做好了一大半的苹果派,只要下锅就能做好啦,激动人心的时刻终于到了。
12、锅中放油,烧至六成熟,放入苹果派,开小火以免炸糊;
13、炸至苹果派两面金黄,即可捞出、沥油,晾一会就可以吃了。