面包机做拉丝面包

面包机做拉丝面包

拉丝面包你吃过吗?相信很多人都吃过,但从来没有自己做过。如果你新入手了一台面包机,想尝试做面包,可以做这种。那拉丝面包怎么做呢?拉丝面包用面包机做要注意什么?一起来看看。

用料:面粉、水、盐、酵母、鸡蛋、糖、奶粉、黄油等。

做法:面粉先过筛,在面粉中加水,轻轻揉搓,接着鸡蛋打散,蛋清和蛋白分开,在蛋白中加糖、黄油打发,记得打发力度不要太大,打发到液体能在筷子直立再停止。等蛋液打发好后,打发蛋黄,方法差不多。将蛋液倒入面粉中,加酵母,搅拌均匀,最后倒入面包桶中,按烘烤键进行烘烤。通常,拉丝面包很快就能做好。

注意事项:香喷喷的拉丝面包最好当天吃,不然等到第二天,面包中有水分,就不好吃了。如果面包放置时间太长,或者有异味,最好扔掉。为避免面包坏掉,放进冰箱中储藏。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。