香叶的做法

香叶的做法

香叶在中国是烹制肉类时一种常用的调料,今天给大家推荐的这道菜是香叶牛尾汤。香叶可以除湿养胃,牛尾可以补气养血,将这两种食材相结合有着不错的治疗贫血的效果,在冬天能够喝上暖暖的一碗汤也是不错的享受。下面我们就来看下这道菜的具体做法。

食材:牛尾600克,香叶、食盐、姜粉、白酒适量

做法:

1、将买来的牛尾洗净放入锅中,加入少量水和姜粉,汆水;

2、水开后关火,将牛尾倒出洗净;

3、将洗净的牛尾放入锅中,加入足量的水;

4、倒入少许白酒(或料酒),放入适量香叶;

5、倒入姜粉适量;

6、水开后先用大火烧30分钟后,转小火炖1个小时左右,加入适量的盐,等到牛尾烂熟后就可以出锅食用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。