辣椒牛肉酱的注意事项

辣椒牛肉酱的注意事项

经过前面的一番介绍,相信你也已经被辣椒牛肉酱所深深吸引,在你了解了它的做法之后也很有冲动想自制辣椒牛肉酱吧。然而,在制作的过程中有些问题是值得我们留意的哦,具体看看下面吧。

1、因为辣椒里面含有大量的辣椒素,不但会在吃的时候辣,而且在剁辣椒的时候也很容易被辣到手。所以可以带上手套来剁辣椒避免问题的发生。如果不小心被辣到的时候,可以用醋涂下,或者放进肥皂水里浸泡下,可以缓解下。

2、放清水煮酱料的时候,如果你觉得汁水太多,可以开大火收汁,或者是加入适量的淀粉水来收汁,在这个过程中要不停地搅拌,否则很容易粘锅或者成团。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。