洋葱炒鸡蛋的做法

洋葱炒鸡蛋的做法

洋葱炒鸡蛋简直就是新手的拿手好菜,做法简单,不需要过多的步骤,只要讲究火候就OK了。洋葱炒鸡蛋可以根据自己的口感喜好,添加不同的调味料哦,下面小编就给大家介绍一下加入了辣椒的洋葱炒鸡蛋的做法。

主料:洋葱200g,鸡蛋100g

辅料:油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量

做法:

1、准备好所有食材。把洋葱洗净,切成细条。

2、鸡蛋磕进碗中。加入适量的料酒打散。

3、锅中注油,烧热下入蛋液炒散盛出备用。

4、锅中留底油,加入泡椒。

5、倒入洋葱丝煸炒。

6、煸炒至洋葱丝透明。

7、加入少量的酱油。

8、煸炒均匀。

9、倒入炒好的鸡蛋。

10、翻炒均匀后加入盐调味即可。

小编支招——切洋葱的技巧!

1、切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,再切就不会流眼泪了。

2、把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。