关于鲽鱼的做法,根据个人口味,有人喜欢吃红烧的,有人喜欢吃清蒸的,还有人喜欢专吃鱼头的,大部分人还是喜欢吃清蒸的,鲽鱼本身肉质鲜美、细滑,如果清蒸的话,味道会很好。具体的做法是,先把鱼清理干净,鱼身划几刀,然后把鱼放到盘子上,再用铝箔纸把鱼尾给包住,淋上自己调制的配料,盖上保鲜膜放入微波炉中,蒸上4分钟,然后拿出来就可以吃了,这种做法很简单,想吃的话随时都可以做。