炒咸菜丝的做法

炒咸菜丝的做法

咸菜酸爽可口让我们一探究竟如何妙手制作出来!

主料:咸菜350g

辅料:小红椒2个,姜2片,油、葱、蒜适量

步骤:

1、将咸菜从坛内拿出,用清水洗净,切片后泡水滤干控出咸味(浸泡时多换两次水可以有效去除咸味,但注意浸泡时间切勿过长);

2、将咸菜片切丝(切勿切得过粗或过细);

3、把葱蒜切碎,姜切丝,小红椒切段;

4、热油锅,下姜丝、蒜末和辣椒爆香;

5、放入咸菜丝一起翻炒,不用加盐,加少量糖调味即可,最后撒上葱花。(若喜欢软一点的口感,可在翻炒中加少许水);

6、香喷喷的炒咸菜丝出锅啦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。